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常量元素——钠
作者:手诊科技 文章来源:www.rwsz.cn 点击数: 更新时间:2009-3-17 15:17:41

生理意义钠(Na)是细胞维持渗透压的必需元素,在稳定条件下可促使细胞膜随意通过水分,细胞内液之间的渗透压呈现平衡状态。钠在血浆很稳定,是心血管系统的反应等都不可少。因此,合理调节钠的含量和浓度对机体健康,效率和功能都非常重要,特别是当葡萄糖透过肠黏膜时,要求钠向统一方向运动,钠一般以氯化钠的形式存在,最多时可使人的血压升高,但一旦控制膳食中的钠的摄取量,血压可下降。钠的吸收钠通过肠道上皮被动进入人体,当低浓度食盐进入十二指肠和空肠时,氯化钠从血浆进入肠道,人体的调节是将吸收的多余钠经过小肠送到肾脏再排出。一般烹调用的食盐量过多,则可导致死亡。死亡的病理表现为脑蜘蛛膜下腔出血,多发性脑内出血,是外周循环衰竭和呼吸抑制引起的。钠的供给量与食物来源钠主要来自食盐。中国目前平均每人每日摄取15 克左右,超出了人的生理需要。根据中国成年人的食盐试验,每天每人约为10 克,故食盐供给量小于10 克为宜,但有高血压症状的患者控制在6 克左右。因食盐有海盐,湖盐,井盐,矿盐,组成中常常含有很多杂质干扰风味和生理作用,故目前多以精制食盐供应。对一般人而言,只控制食盐量即可,其他食物的含盐量,仅在严重高血压及某些其他疾病时方于控制。
文章录入:手诊    责任编辑:古镛 
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